草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么?

由草根知本集團(tuán)主辦,以“踔”為主題的“2022草根知本合伙人之夜”成功舉辦

文章來(lái)源:藍(lán)鯊消費(fèi)
草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么?

202311619:00,由草根知本集團(tuán)主辦,以“踔”為主題的“2022草根知本合伙人之夜”成功舉辦。

2018年草根知本舉辦第一屆“合伙人之夜”以來(lái),已經(jīng)與各位合伙人、企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者們共同走過(guò)了五個(gè)年頭。五年來(lái),合伙人隊(duì)伍不斷壯大,平臺(tái)化組織不斷完善,草根知本合伙人之夜也已經(jīng)被許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是食品消費(fèi)行業(yè)的一場(chǎng)盛會(huì),更成為了草根知本一個(gè)響亮的“品牌”。

每年的合伙人之夜,草根知本都會(huì)擬一個(gè)關(guān)鍵字。過(guò)去3年分別是“燃”“潮”“興”, 2023年是“踔”。為什么今年選擇這個(gè)字作為年度關(guān)鍵字呢?草根知本集團(tuán)總裁、新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行了拆解。

草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么?

他表示,踔字本身的意思是跳躍、超越,取意于“踔厲奮發(fā),勇毅前行”?!磅帧弊值淖筮吺恰白恪保阕稚系摹翱凇?,與草根知本圍繞“口”的場(chǎng)景,聚焦食品消費(fèi)領(lǐng)域的投資相契合。

足,意為始于足下,腳踏實(shí)地。“踔”字的右邊上半部分可視為“上”,意為積極向上。下半部分是一個(gè)“+”號(hào),寓意草根知本合伙人平臺(tái)的精神——彼此賦能,共同奮斗。中間的“日”字,則代表面向未來(lái),草根知本合伙人們的內(nèi)心要充滿陽(yáng)光。

2023年,我們都看到,消費(fèi)市場(chǎng)有望迎來(lái)復(fù)蘇和增長(zhǎng)。食品消費(fèi)企業(yè)應(yīng)該如何快速應(yīng)對(duì)?如何找回狀態(tài)?如何先人一步,如何飛躍奮進(jìn)?

席剛認(rèn)為,首先食品消費(fèi)企業(yè)要在心理、目標(biāo)和文化上進(jìn)行重建,從過(guò)去三年自保、擔(dān)心、防范的心理狀態(tài),調(diào)整為信任、利他和開放的心理狀態(tài),從保守、安全、低預(yù)期的目標(biāo)調(diào)整為積極、探索、有期許的新目標(biāo),從之前因封控而產(chǎn)生的疏遠(yuǎn)狀態(tài)改變?yōu)榫o密、激情的狀態(tài)。

其次,食品消費(fèi)企業(yè)要在搶占用戶心智、市場(chǎng)和海外機(jī)會(huì)中轉(zhuǎn)守為攻,在人力成本和生意目標(biāo)上由降轉(zhuǎn)升,在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品和服務(wù)上內(nèi)外兼修,先人一步,抓住新的機(jī)會(huì)。

第三,食品消費(fèi)企業(yè)要在戰(zhàn)略、技術(shù)、體制上全面革新。戰(zhàn)略上要更聚焦主業(yè),重視品牌,抓住行業(yè)的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。技術(shù)上,更重視生物技術(shù)和數(shù)字科技等新技術(shù)在產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理等方面的深入應(yīng)用。體制上,則要思考什么樣的體制能讓企業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力。

他認(rèn)為,草根知本創(chuàng)立7年來(lái),創(chuàng)造的全新合伙人機(jī)制不僅對(duì)草根知本合伙人企業(yè)有價(jià)值,對(duì)食品消費(fèi)行業(yè)的其他中小企業(yè)也極具價(jià)值。草根知本構(gòu)建的以數(shù)字化為底層的平臺(tái)化組織,實(shí)現(xiàn)了對(duì)合伙人企業(yè)的高效賦能。

草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么?

以下為席剛演講全文,經(jīng)藍(lán)鯊消費(fèi)編輯:

面對(duì)開放的2023年,消費(fèi)企業(yè)和品牌應(yīng)該怎么做?草根知本所有的合伙人企業(yè)應(yīng)該怎么做?這是我們思考的問題。我想從如下幾方面談一談我的觀點(diǎn)和建議。

01

疫后重建,擁抱市場(chǎng)

如何進(jìn)行疫后重建,重新?lián)肀袌?chǎng)?是我們需要共同解決的課題。我認(rèn)為,要從“心理”“目標(biāo)”“文化”三方面進(jìn)行重建。

心理重建。相信大家都有很深的體感,疫情期間,出于對(duì)健康安全的考慮,大家都會(huì)有擔(dān)心甚至防范之感。后疫情時(shí)代,要快速進(jìn)行團(tuán)隊(duì)、管理層和員工等的心理重建,讓大家能夠從“疫情心理”中剝離出來(lái),重建信任和利他心理,加強(qiáng)開放合作。

目標(biāo)重建。過(guò)去三年,很多企業(yè)的“當(dāng)務(wù)之急”是“活下來(lái)”。大家在“保守”“觀望”的同時(shí),不斷地在經(jīng)營(yíng)目標(biāo)上降低目標(biāo)和期望值?,F(xiàn)在,大家要從過(guò)去的保守狀態(tài),快速調(diào)整為積極進(jìn)取的狀態(tài),提升期望值,更具探索精神。

文化重建。因?yàn)橐咔榉揽卦颍嘈旁S多人都曾處于被隔離、疏遠(yuǎn)的狀態(tài)中,工作中,有時(shí)候不得不“單兵作戰(zhàn)”,這直接導(dǎo)致了團(tuán)隊(duì)的疏離。后疫情時(shí)代要快速進(jìn)行調(diào)整,讓松散的文化更緊密,讓團(tuán)隊(duì)更具激情和凝聚力。

02

先人一步,速度制勝

草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么? 

面對(duì)重新開放的消費(fèi)市場(chǎng),我們?nèi)绾胃玫負(fù)屨枷葯C(jī),擁有“加速度”,我認(rèn)為要從以下三個(gè)維度轉(zhuǎn)變策略。

轉(zhuǎn)守為攻。要轉(zhuǎn)變過(guò)去“以守為主”的狀態(tài),能夠轉(zhuǎn)守為攻。接下來(lái)各個(gè)企業(yè)要去搶占用戶心智,恢復(fù)因疫情而受到影響的市場(chǎng),恢復(fù)在海外市場(chǎng)錯(cuò)過(guò)的那些機(jī)會(huì)。

由降轉(zhuǎn)升。疫情期間,大多數(shù)企業(yè)都在思考,如何節(jié)約人力成本,如何降低目標(biāo)和任務(wù),先度過(guò)難關(guān)。但在后疫情時(shí)代,要快速基于更加開放的市場(chǎng),確定更積極的目標(biāo),做更積極的費(fèi)用預(yù)算,補(bǔ)足關(guān)鍵崗位人員的缺失,讓企業(yè)更良性地運(yùn)轉(zhuǎn)。

內(nèi)外兼修。過(guò)去三年,供應(yīng)鏈?zhǔn)艿搅藰O大沖擊。無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外均遭遇重創(chuàng)?,F(xiàn)在市場(chǎng)在不斷恢復(fù)活力,企業(yè)要立足于自己的產(chǎn)業(yè)快速修復(fù)完善,將供應(yīng)鏈打通。此外,還要繼續(xù)創(chuàng)新開發(fā)產(chǎn)品,同時(shí)不斷優(yōu)化和提升服務(wù),快速修復(fù)甚至提升過(guò)去在線下為用戶提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

03

全面革新,飛躍奮進(jìn)

面對(duì)全新的2023年,我們不僅要不斷地恢復(fù)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力,恢復(fù)企業(yè)的市場(chǎng),還要全面進(jìn)行團(tuán)隊(duì)革新,不斷激發(fā)團(tuán)隊(duì)的飛躍奮斗精神。

我認(rèn)為,有三個(gè)方面需要被高度重視。

戰(zhàn)略革新。相信很多企業(yè)已經(jīng)開始重新思考戰(zhàn)略要如何革新。我認(rèn)為,消費(fèi)品企業(yè)要從三個(gè)維度去思考:怎樣的戰(zhàn)略才能更加符合企業(yè)未來(lái)的成長(zhǎng)?

首先,戰(zhàn)略要更聚焦,明確方向,專注攻進(jìn)。

其次,更加關(guān)注品牌帶給企業(yè)的價(jià)值。有人說(shuō)品牌就是流量,也有人說(shuō)品牌就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力,還有人說(shuō)消費(fèi)品企業(yè)的品牌就是企業(yè)的生命。我認(rèn)為這些說(shuō)法都有道理,這也更加印證了,未來(lái)一定會(huì)從流量時(shí)代過(guò)渡到品牌時(shí)代。未來(lái)最值錢的企業(yè),可能不是更會(huì)玩流量的企業(yè),而是品牌用戶心智更強(qiáng)的企業(yè)。

最后,抓住行業(yè)結(jié)構(gòu)性的機(jī)會(huì)。過(guò)去三年,雖然對(duì)所有食品消費(fèi)企業(yè)的沖擊巨大,但也進(jìn)行了一次洗牌。在新的格局下,優(yōu)秀的企業(yè)更應(yīng)該認(rèn)真思考行業(yè)帶給我們的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

技術(shù)革新。企業(yè)特別是中小型合伙人企業(yè),要更加關(guān)注技術(shù)革新,特別是新的技術(shù),如生物科技、數(shù)字科技等,能夠通過(guò)它們?cè)谄髽I(yè)發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)新的動(dòng)能。

相信大家都能夠感受到,無(wú)論是政府、企業(yè),還是用戶,都更加意識(shí)到生物科技對(duì)人類生存發(fā)展的重要性。未來(lái),食品企業(yè)如何加強(qiáng)對(duì)生物科技的投資?如何讓產(chǎn)品變得更加安全、健康,甚至對(duì)用戶具有保護(hù)性?大家都需要重視技術(shù)帶來(lái)的價(jià)值。

數(shù)字科技主要為傳統(tǒng)企業(yè)帶來(lái)兩方面的價(jià)值:一方面,可以幫助企業(yè)離用戶更近,讓用戶的服務(wù)體驗(yàn)更好。另一方面,可以確保企業(yè)的供應(yīng)鏈能夠得到數(shù)字技術(shù)的加持,令其更加高效。

體制革新。后疫情時(shí)代,企業(yè)要更加深刻地思考究竟什么樣的體制和機(jī)制,才能讓企業(yè)更具領(lǐng)先性,更具活力,更具競(jìng)爭(zhēng)力。

草根知本平臺(tái)歷經(jīng)7年的發(fā)展,在以下三方面頗有收獲。

全新的合伙人機(jī)制。草根知本7年前從0起步,經(jīng)歷了從01,從110再到100。我們通過(guò)合伙人這樣一種全新機(jī)制,在7年間快速裂變和發(fā)展。我認(rèn)為,合伙人機(jī)制不僅對(duì)草根知本合伙人企業(yè)有價(jià)值,對(duì)很多創(chuàng)新型中小企業(yè)也極具價(jià)值。

平臺(tái)化的管理創(chuàng)新。過(guò)去,多數(shù)企業(yè)的管理結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的金字塔模型。當(dāng)下,特別是數(shù)字化能力如此普及的情況下,很多公司都快速進(jìn)行組織變革,快速推動(dòng)組織向平臺(tái)化發(fā)展。企業(yè)只有通過(guò)組織持續(xù)變革,不斷提升組織效率,才能在未來(lái)的數(shù)字化時(shí)代保有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。

產(chǎn)業(yè)和生態(tài)為主的投資。這些年,無(wú)論是一級(jí)市場(chǎng)還是二級(jí)市場(chǎng),以產(chǎn)業(yè)和生態(tài)為主的投資都取得了不錯(cuò)的效果。因此,草根知本平臺(tái)的企業(yè)尤其是合伙人企業(yè),要更加關(guān)注外部的投資是否能夠帶來(lái)產(chǎn)業(yè)資源。

對(duì)內(nèi)來(lái)說(shuō),我們希望草根知本所有的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,能跟我們合伙人平臺(tái)上的產(chǎn)業(yè)和企業(yè)產(chǎn)生良好的協(xié)同,讓我們?cè)谖磥?lái)的投資上真正有效地降低風(fēng)險(xiǎn),取得更好的投資收益和回報(bào)。

草根知本席剛:2023年,食品消費(fèi)企業(yè)最應(yīng)該做的三件事是什么?

最后,面對(duì)全新的、充滿不確定性的2023年,我想要送給所有合伙人一句話:只要我們信念堅(jiān)定,一定會(huì)創(chuàng)造出屬于我們的奇跡。

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