近日,科爾尼發(fā)布了一份題為《穿越周期,才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)》的最新消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告,分享了他們對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)的洞察,并提出了一系列關(guān)于結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)的建議。
報(bào)告強(qiáng)調(diào)了消費(fèi)市場(chǎng)的“復(fù)蘇K型分化”現(xiàn)象,指出不同消費(fèi)品類在疫情后的復(fù)蘇表現(xiàn)存在明顯差異,高檔和低檔產(chǎn)品迅速?gòu)?fù)蘇。究其原因,可能在于高端消費(fèi)者的消費(fèi)韌性相對(duì)較強(qiáng),而中低端消費(fèi)者較疫情前更加注重性價(jià)比和實(shí)用主義,推動(dòng)頭尾兩端市場(chǎng)的快速恢復(fù)。
這一現(xiàn)象也在酒類流通領(lǐng)域得到了驗(yàn)證。以酒類流通領(lǐng)域龍頭企業(yè)華致酒行為例,其產(chǎn)品更多布局于中高端名酒。韌性更強(qiáng)的高端消費(fèi)者,支撐起了華致酒行的成長(zhǎng)韌性。
消費(fèi)者逐步回歸關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì),人們的消費(fèi)從看重“面子”轉(zhuǎn)向注重“里子”,商品品質(zhì)及其帶來的切身感受才是核心價(jià)值。華致酒行擁有豐富的酒類產(chǎn)品線,構(gòu)建了國(guó)內(nèi)外知名品牌的白酒、紅酒等產(chǎn)品組合。深耕酒類市場(chǎng)18載,與國(guó)內(nèi)外知名釀酒企業(yè)及大型酒類流通商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,茅臺(tái)、五糧液等國(guó)內(nèi)經(jīng)典名酒,與上游酒廠合作推出釣魚臺(tái)(鐵蓋)、荷花系列、金酒鬼等精品酒,以及經(jīng)銷羅曼尼康帝、拉菲、奔富、山崎、軒尼詩(shī)、藍(lán)帶馬爹利等世界名酒,其中精品酒荷花·金蕊天荷更是獲得23屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際大獎(jiǎng)賽的大金獎(jiǎng)。近日華致酒行與中國(guó)白酒泰斗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)白酒傳承首人賴高淮,親自勾調(diào)打造賴高淮?作品·珍藏版新品上市。這些高品質(zhì)的酒品組合,高度契合了消費(fèi)者對(duì)于商品品質(zhì)的重視需求。
科爾尼報(bào)告中提到,消費(fèi)者開始逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)至上的消費(fèi)心理。消費(fèi)訴求開始更多地圍繞體驗(yàn)進(jìn)行,在關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),更注重消費(fèi)過程中的體驗(yàn)和服務(wù)。激活消費(fèi),體驗(yàn)先行,品牌在提升產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上聚焦核心人群,增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn),有效收獲消費(fèi)者的心智,促進(jìn)品牌的長(zhǎng)久發(fā)展。而作為一家酒類流通企業(yè),華致酒行以線下布局為主,注重發(fā)展實(shí)體渠道,強(qiáng)調(diào)門店形象、產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者體驗(yàn)。
2022年,華致酒行品牌連鎖門店與直供終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng),其中直供終端網(wǎng)點(diǎn)同比增加5161家。今年,華致酒行將全面升級(jí)連鎖門店,以“有序退出、逐步升級(jí)、精準(zhǔn)引入”三步法逐步完成“華致酒庫(kù)”、“華致名酒庫(kù)”到“華致酒行”的品牌升級(jí)工作,在一二線重點(diǎn)城市大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)旗艦店,正式開啟“華致酒行3.0”時(shí)代,標(biāo)準(zhǔn)門店與個(gè)性化門店相結(jié)合,全方位提升品牌拉力。2023上半年,公司新增華致酒行126家,華致酒行旗艦店相繼落地北京、上海、廣州、長(zhǎng)沙、合肥、?？?、蘇州、青島、寧波、昆明、大連等地區(qū),營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系輻射范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,并成功開設(shè)了茅臺(tái)專賣店及全國(guó)首批茅臺(tái)品藏館,打造體驗(yàn)交流新標(biāo)桿,帶給消費(fèi)者更便捷、優(yōu)質(zhì)、高效的消費(fèi)體驗(yàn)?！?。
隨著消費(fèi)者行為的變遷,企業(yè)銷售和經(jīng)營(yíng)在線上和線下渠道整體布局和單體經(jīng)營(yíng)方面均向著逐漸精細(xì)化演進(jìn)。而精細(xì)化運(yùn)營(yíng),正是華致酒行長(zhǎng)期踐行的策略。精耕細(xì)作,是華致酒行破解終端網(wǎng)點(diǎn)管理痛點(diǎn)的關(guān)鍵,公司通過網(wǎng)格化拓展終端和數(shù)字化建設(shè)提高門店管理運(yùn)營(yíng)效率。
在網(wǎng)格化拓展終端方面,公司根據(jù)終端網(wǎng)點(diǎn)地域因素劃分全國(guó)市場(chǎng)大區(qū),下設(shè)省區(qū)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)終端網(wǎng)點(diǎn)的維護(hù)、管理與開發(fā)。重點(diǎn)關(guān)注全國(guó)具備中高端酒水消費(fèi)能力的區(qū)域,因地制宜實(shí)施精細(xì)化管理,提高管理效率。
在數(shù)字化建設(shè)方面,公司建立了涵蓋酒品流通前、中、后段的信息管理系統(tǒng),有效串聯(lián)公司酒水流通各層級(jí),賦能經(jīng)營(yíng)決策,提升門店管理效率。推出“華致名酒庫(kù)”小程序,與第三方平臺(tái)合作,實(shí)現(xiàn)線上線下貫通經(jīng)營(yíng),加速產(chǎn)品周轉(zhuǎn)。數(shù)字學(xué)習(xí)平臺(tái)“華致e學(xué)堂”涉及門店運(yùn)營(yíng)、能力提升等,確保門店運(yùn)營(yíng)專業(yè)化、規(guī)范化。
中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)維持動(dòng)態(tài)調(diào)整,消費(fèi)者需求仍在不斷演變。華致酒行以消費(fèi)者為導(dǎo)向提供更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和服務(wù),以產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新滿足消費(fèi)者高消費(fèi)質(zhì)量的需求,以精細(xì)的體驗(yàn)運(yùn)營(yíng)緊抓消費(fèi)者心智,以豐富的渠道觸點(diǎn)緊貼消費(fèi)者理性消費(fèi)風(fēng)格?；貧w消費(fèi)本質(zhì),是華致酒行在曲折中持續(xù)增長(zhǎng)的戰(zhàn)略關(guān)鍵。
原創(chuàng)文章，作者：陳晨，如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處：http://m.2079x.cn/article/585911.html
