隨著囤貨需求不斷上漲，不少用戶想在618之際挑選一臺(tái)心儀的冰箱。打開手機(jī)APP，映入眼簾的幾乎都是制冷均勻、效率高且無需手動(dòng)除霜的風(fēng)冷冰箱。然而，該品類也有著明顯缺點(diǎn)，食物干柴、營(yíng)養(yǎng)流失等問題依然存在。
對(duì)此，海爾冰箱找準(zhǔn)溫差、冷風(fēng)兩大根源，并創(chuàng)新出底置恒溫保鮮科技，使得溫度接近0波動(dòng)，風(fēng)速達(dá)0m/s，即便是羽毛放入其中也吹不動(dòng)，保鮮效果達(dá)到行業(yè)最高級(jí)“一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”。618期間，搭載了新科技的海爾全空間保鮮系列產(chǎn)品也實(shí)現(xiàn)熱賣，截至6月6日，僅在京東增幅就突破了248%。
飲食偏愛“新鮮”，儲(chǔ)鮮卻難達(dá)最高健康標(biāo)準(zhǔn)？
吃得新鮮是中國(guó)人對(duì)飲食普遍的追求。調(diào)研顯示，90% 以上的消費(fèi)者購(gòu)買食物時(shí)非常關(guān)心新鮮程度。在買冰箱時(shí)，健康保鮮功能也是用戶選購(gòu)的核心參考，在各大商家頁(yè)面被重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。為了讓用戶選購(gòu)時(shí)有據(jù)可依，行業(yè)曾推出《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測(cè)試方法》，從健康功能、保鮮功能兩方面做出了具體規(guī)范和評(píng)級(jí)，其中，“一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”為最高級(jí)。
而從細(xì)則上看，冰箱想要達(dá)到最高級(jí)卻不容易，需要符合12大項(xiàng)指標(biāo)。比如，除菌率≥99.99%、除味率≥95、汁液損失率≤2%、VC變化率≤10%等，最后總分需達(dá)到≥99，可以說，每個(gè)具體項(xiàng)目都幾乎要達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)才行，缺一不可。
這對(duì)于市面上主流風(fēng)冷冰箱來說，就更加艱難。因其采用冷風(fēng)循環(huán)制冷，運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生兩大弊端，第一，冷風(fēng)吹向冰箱每個(gè)角落，風(fēng)干食材；第二，自動(dòng)化霜時(shí)產(chǎn)生較大溫差，食材反復(fù)化凍，營(yíng)養(yǎng)流失，就拿汁液損失率來說，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，牛肉存1天的汁液損失率就達(dá)3.98%，單一指標(biāo)就難以合格。
打造恒溫、0風(fēng)感存儲(chǔ)空間，健康飲食有保障
為了進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)，海爾冰箱在2020年達(dá)到“一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”后，再做升級(jí)，創(chuàng)新出底置恒溫保鮮科技。
新科技主要帶來兩大方面革新。一方面，實(shí)現(xiàn)冷凍室內(nèi)無風(fēng)感。以一組羽毛對(duì)比直觀呈現(xiàn)出差異：同樣的羽毛分別放入普通風(fēng)冷冰箱與海爾冰箱中，一段時(shí)間后，海爾冰箱中的羽毛紋絲不動(dòng)，而普通風(fēng)冷冰箱中的羽毛則被吹散。經(jīng)測(cè)試證實(shí)，海爾冰箱內(nèi)的風(fēng)速為0m/s。
另一方面，該科技還做到了恒溫。通過將冷凍室溫度波動(dòng)控制在≤0.1℃，海爾冰箱中的肉不會(huì)反復(fù)化凍產(chǎn)生冰晶破壞細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以留存，以牛肉為例，汁液流失率≤1.88%，存30天仍Q彈鮮嫩，化凍不流血水。
最高標(biāo)準(zhǔn)之余還有雙重保障，這也使得海爾全空間保鮮系列在618成為爆品。據(jù)悉，其高端產(chǎn)品在天貓實(shí)現(xiàn)了份額倍增，在京東，也有爆款居于5000元以上冰箱熱賣榜TOP1，帶動(dòng)整體品牌份額漲至43.7%。目前，618仍如火如荼地進(jìn)行，其最終成績(jī)，或可以拭目以待。
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