4月13日，第50屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展圓滿落幕。作為全球歷史最悠久、規(guī)模最大的發(fā)明展之一，此次展會吸引了來自近40個國家和地區(qū)的1000多個發(fā)明項目同臺競技。海爾冰箱首創(chuàng)的磁控保鮮科技脫穎而出，摘得最高榮譽——日內(nèi)瓦發(fā)明金獎。這已是海爾冰箱第三次憑借保鮮技術(shù)折桂，此前獲獎的分別是底置恒溫保鮮科技和MSA控氧保鮮科技。
值得注意的是，這次獲獎的保鮮科技不僅得到了權(quán)威認可，在市場端同樣收獲了用戶的認可。GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，搭載磁控保鮮科技的海爾和悅625冰箱單品2025年累份額居行業(yè)TOP1，是當之無愧的年度爆款。此前海爾冰箱磁控保鮮科技還獲得了2023年度行業(yè)唯一國家科技進步獎。果然群眾的眼睛是雪亮的，能被用戶喜歡的發(fā)明才能引領(lǐng)行業(yè)。
隨著生活水平的提高，消費者對生鮮產(chǎn)品的需求已從“買得到”向“買得好”轉(zhuǎn)變，對于承擔保鮮使命的冰箱來說，人們的需求也對應(yīng)從“存得住”向“存得鮮”進階。但現(xiàn)實中保鮮痛點也層出不窮。比如，冷鮮肉在冷藏室頂多存2天就得趕緊吃，不然就會變色變質(zhì)，如果為了多存點放冷凍，又會出現(xiàn)肉質(zhì)發(fā)硬，解凍麻煩的問題。海鮮愛好者同樣面臨這個問題，深海魚蝦冷凍一段時間以后，不僅腥味加重，肉質(zhì)還會變得松散，鮮嫩不復(fù)存在。
歸結(jié)原因，是因為傳統(tǒng)冰箱保鮮還是多聚焦于控溫制冷等技術(shù)，而食材營養(yǎng)、風味的留存，需要更加微觀的技術(shù)創(chuàng)新。為此，海爾冰箱創(chuàng)新磁控保鮮科技，通過恒定均勻磁場梳理食材內(nèi)部水分子運動，實現(xiàn)冷鮮肉放冷藏存10天還能紅嫩鮮香，隨取隨切，三文魚放冷藏7天依然能夠符合生食標準；深海魚蝦冷凍60天，仍然鮮美如初。
再回顧一下海爾冰箱此前的獲獎發(fā)明，不難發(fā)現(xiàn)，“用科技為用戶升級生活體驗”一直是海爾冰箱創(chuàng)新的目的。比如，此前同獲金獎的MSA控氧保鮮科技通過減緩食材呼吸作用，實現(xiàn)了傳統(tǒng)冰箱8倍的保鮮力，在行業(yè)首次實現(xiàn)果蔬儲存7天依舊新鮮如初；底置恒溫保鮮科技首次實現(xiàn)了凍肉30天不干柴，解凍幾乎0血水的冷凍體驗。今年3月份海爾冰箱還制定發(fā)布了全球首個IEC冰箱保鮮國際標準，為全球用戶提供了選購保鮮冰箱的參考指標，不必再為各種眼花繚亂的保鮮術(shù)語而糾結(jié)。
日內(nèi)瓦發(fā)明金獎不僅是技術(shù)勛章，更是對“用戶痛點終結(jié)者”的最高禮贊。未來，相信海爾冰箱也將繼續(xù)把前沿科技轉(zhuǎn)化為用戶餐桌上的鮮活滋味，守護全球用戶的健康飲食生活。
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